海外で外国人に日本食を作る、寿司じゃないおすすめの3品

私たち日本人が外国人に”日本食”をと考えた時、真っ先に頭に浮かぶのが「寿司」ですよね。

外国人にもニッポン=Sushiだけど、彼らの寿司とは”海苔巻き”を指すことがほとんど。

手間と時間がかかる寿司ではなくても、日本らしいおいしい食べ物はたくさんあります。

私の経験上の独断と偏見になりますが、今回は簡単でおすすめの日本の味3品をご紹介したいと思います。 

スポンサーリンク

テリヤキチキン

IMG_5116

今では世界中で見られる「ジャパニーズレストラン」ですが、海外で美味しい日本食レストランを探すのは簡単ではありません。

でも”テリヤキ味”は海外ではとても有名で「TERIYAKI」としておなじみの味なんですよ。

スーパーや飲食店で”テリヤキ味”の食べものをよく見かけます。

だから、外国人に”照り焼きチキン”の味はハズレる訳がない!と思うんです。

ただ、私が個人的に気になるのが使用する鶏肉の”部位”なんですね。

日本で照り焼きチキンは、”胸肉”でなく”もも肉”を使いませんか?

焼き鳥、照り焼き、唐揚げって”もも肉”だからジューシーに仕上がる気がするんですよね。

しかし欧米ではなぜか「チキン=胸肉」なんですよね、値段が安いからかな。

海外の日本食レストランで”チキン”を注文すると、ほぼ間違いなく「胸肉」が出てきます。

食感は予想どおりパッサパサ?まさに火の通しすぎ

胸肉よりもも肉を愛する私は、ポットラックパーティーや子供の学校での行事などでは「もも肉照り焼きチキン」を出します。

いつでも、どこでも、誰にでもばかうけ~!!予想どおり大ヒットです♪

作る側にとっても、照り焼きチキンなら少ない材料で簡単にできるから嬉しいですよね。

ぜひ、醤油や砂糖やみりんを使った本場の”照り焼きチキン”を作ってあげてみて下さい。

「おいしい」と絶賛されること間違いなしですよ。

スポンサーリンク

ソース焼きそば

IMG_9081ISUMI_TP_V

海外でもインスタントの焼きそばはとてもポピュラーなんです。

スーパーでは日本の”マルちゃん”の焼きそばが売られていることがあります。

テリヤキ味、チキン味、えび味、ビーフ味という日本では見ることのない、かなり微妙なフレーバーでありますが。

「海外で焼きそば人気!ソース味じゃないインスタントYakisoba」も参考にどうぞ

やっぱり焼きそばといえば”ソース味”なのが日本式ですよね~!

海外ではキッコーマンから「とんかつソース」が出ているんです。

41owFrvkm6L

ウスターソースは入手困難なので、とんかつソースを代用して焼きそばを作ります。

中華麺はもちろん手に入らないので、なんと!スパゲッティを代用します。

お友達から聞いた方法なのですが、スパゲティを茹でる時に「重曹」を入れて少し長めに茹でるだけで、中華麺ぽくなるんです!!

まさに、流行りのライフハック(笑)

あとは、好きな野菜とお肉(ベーコンやウインナーがお勧め)と炒めるだけです。

外国人からの評判は甘めのソースが決めてでしょうか、かなり好評でした!!

見た目が似ていて外国人によく知られているのが、中華レストランにある焼きそば”Chow mein”なんです。

VegetableLoMein

味付けは醤油ベースなのであっさりめ、ソース焼きそばの濃い味に慣れていると物足りない感じがします。

チャイニーズバフェ(中華料理食べ放題)定番のこの焼きそばよりも、日本式のソース焼きそばの方が外国人にウケるはず!(笑)

スポンサーリンク

カレーライス

a0002_004914

やっぱり”庶民の味”として外せないのがカレーライスですよね。

英語で「カレー」と言っても通じないけど「カリー」と言えば通じますからね。

アメリカのウォルマートになぜか「S&Bゴールデンカレールー」があります。

もしかして、海外でもひそかにカレーライスが人気なのでしょうか。

「海外で買う日本のカレールーはまずい!?隠し味でおいしくする」も参考にどうぞ

ドイツでは”カレー味”は馴染みがあり庶民的な味なことを思い出しました。

ソーセージにカレーソースをかけたジャンクフード”カリーヴルスト”が定番なんです。

マクドナルドにもフライドポテト用のソースにカレー味がありましたし。

ゴールデンカレーと鶏もも肉と野菜を使い「カレーライス」を作ってみたところ・・・

「おいしい!」とアメリカでもヨーロッパでも評判がよかったです♪

しかーし、照り焼きチキンや焼きそばに比べると、甘みが少なくスパイス系は好き嫌いがあるので、お子様ウケが少しダウン↓でした。

辛さの好みに個人差があるので、最初のカレーは「甘口」で作る事をおすすめします!

最後に

完全に私の独断と偏見でしたが、外国人におすすめの日本の味でした。

普段、私たち日本人が何気なく食べている食べ物が、意外と外国人に受け入れられたりするとうれしいものです。

外国人に日本食をごちそうすることになったけど、う~ん、何にしようかな~

そんな時は「照り焼きチキン」「ソース焼きそば」「カレーライス」はいかがでしょう。

外国人に、寿司だけじゃない日本食のおいしさを教えてあげて下さいね。

ブログランキンク
にほんブログ村 海外生活ブログ 国際生活へ
にほんブログ村 主婦日記ブログ ダンナが外国人の主婦へ
ポチッと応援お願いします♪

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

こちらの記事も読まれています