海外で外国人に日本食を紹介するならこの3品がおすすめ!

私たち日本人が外国人に”日本食”をと考えた時、真っ先に頭に浮かぶのが「寿司」ですよね。

外国人も日本と言えば「Sushi」と言いますが、”海苔巻き”を指すことがほとんど(笑)

手間と時間がかかる寿司ではなくても、おいしい日本の味はたくさんあります!

私の経験上の独断と偏見、簡単でおすすめの日本食3品をご紹介したいと思います。 

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テリヤキチキン

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今では世界中で見られる「ジャパニーズレストラン」ですが、海外で美味しい日本食レストランを探すのは簡単ではありません。

でも”テリヤキ味”は海外ではとても有名で「TERIYAKI」としておなじみの味なんですよ。

スーパーや飲食店で”テリヤキ味”の食べものをよく見かけます。

だから、外国人に”照り焼きチキン”の味はウケるに違いないんです!

ただ、気になるのが使用する鶏肉の”部位”なんです。

日本で照り焼きチキンは、”胸肉”でなく”もも肉”を使いませんか?

焼き鳥、照り焼き、唐揚げって”もも肉”だからジューシーに仕上がる気がするんですよね。

しかし欧米ではなぜか「チキン=胸肉」、値段が安いからでしょうか・・・

海外の日本食レストランで”チキン”を注文すると、ほぼ間違いなく「胸肉」が出てきます。

食感は予想どおりパッサパサ?まさに火の通しすぎ

海外でも胸肉よりもも肉を愛する私は、ポットラックパーティーや子供の学校での行事などで「もも肉照り焼きチキン」を出すことに。

いつでも、どこでも、誰にでもばかうけ~!!大ヒットです。

作る側には、少ない材料で簡単にできるから嬉しいですよね。

外国人の知っている「テリヤキ味」は、所詮スーパーの瓶入りテリヤキソース

醤油や砂糖やみりんを使った本場の”照り焼きチキン”を作ってあげてみて下さいね。

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ソース焼きそば

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海外でも「YAKISOBA」は、インスタントがポピュラーなんですよ。

スーパーでは日本の”マルちゃん”の焼きそばが売られていることがあります。

テリヤキ味、チキン味、えび味、ビーフ味という日本では見ることのない、かなり微妙なフレーバーでありますが。

「美味しい?海外のソース味じゃないインスタントカップ焼きそば」も参考にどうぞ

焼きそばといえば”ソース味”なのが日本式!

海外ではキッコーマンから「とんかつソース」が出ているんです。

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ウスターソースは手に入らないので、とんかつソースを代用しました。

中華麺は、なんと!スパゲッティを代用します。

お友達から聞いた方法なのですが、スパゲティを茹でる時に「重曹」を入れて少し長めに茹でるだけで、中華麺ぽくなるんです!!

まさに、流行りのライフハック(笑)

あとは、好きな野菜とお肉(ベーコンやウインナーがお勧め)と炒めるだけです。

外国人からの評判は、甘めのソースが決めてでしょう、かなり好評!!

中華レストランにある焼きそば”Chow mein”がこちら↓

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味付けは醤油ベースなのであっさりめ、ソース焼きそばの濃い味に慣れていると物足りない感じがします。

ここだけの話、チャイニーズバフェ(中華料理食べ放題)定番の焼きそばよりも、ソース焼きそばの方が外国人にウケるはず(笑)

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カレーライス

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やっぱり”庶民の味”として外せないのがカレーライスですよね。

英語で「カレー」と言っても通じないけど「カリー」と言えば通じます。

なぜかアメリカのウォルマートに「S&Bゴールデンカレールー」があります。

もしかして、海外でもひそかにカレーライスが人気なのでしょうか。

「海外のカレールーに隠し味で本格的な日本のカレーライスにする!」も参考にどうぞ

でもアメリカ(インド/タイレストラン以外)では、カレー味の食べ物は見かけたことなし!

ところが、ドイツで”カレー味”は馴染みがあり庶民的な味なんです。

ソーセージにカレーソースをかけたジャンクフードが定番。

マクドナルドにもフライドポテト用のソースにカレー味があるんですよ!

そんなお国柄が違う欧米で、ゴールデンカレーに鶏もも肉と野菜を使い「カレーライス」を作ってみました。

評判は良かったです「おいしい!」とアメリカでもヨーロッパでも言ってもらえました♪

しかーし、照り焼きチキンや焼きそばに比べると、甘みが少なくスパイス系は好き嫌いが別れるので”お子様ウケ”が少しダウン↓でした。

辛さの好みに個人差があるので、最初のカレーは「甘口で作る事をお勧めします!

最後に

完全に私の独断と偏見でしたが、外国人にお勧めの日本の味でした。

外国人には”日本=寿司”と思われがちですよね。

普段、私たち日本人が何気なく食べている味が、意外と外国人に受け入れられたりするとうれしいものです。

外国人に日本食をごちそうすることになったけど、う~ん、何にしようかな~

そんな時は「照り焼きチキン」「ソース焼きそば」「カレーライス」はいかがでしょう。

外国人に、寿司だけじゃない日本食のおいしさを教えてあげて下さいね。

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